jueves, 22 de octubre de 2009

RECETAS CON SPIRULINA Y DIETETICAS

RECETAS CON ESPIRULINA Y DIETETICAS

BATIDO DE SPIRULINA PARA BAJAR DE PESO
½ vaso de agua mineral, ½ vaso de jugo de manzana, 1 cucharada rasa d e té de Spirulina en polvo, agitar en una batidora y servir.

2.- Recetas: Spirulina se puede agregar a las preparaciones, pero hay que tener la precaución de no calentarla ni cocinarla demasiado para preservar sus propiedades.

PESTO SPIRULINA:
1 caja de crema, 1 diente de ajo, 1 cucharada d e té de spirulina en polvo., 30 g nuez molida, 2 ramas de albahaca, aceite de oliva,.
Calentar el aceite de oliva, incorporar el ajo y la nuez molida, luego incorporar la albahaca y finalmente la crema junto con un poco de agua para diluir. Cuando esté casi listo incorporar la Spirulina que actuará como espesante.

Crema de maní y Spirulina:
1 caja d e crema, 1 diente de ajo, 1 cucharada de té de spirulina en polvo, 50 g. maní salado molido, aceite de oliva.
Calentar el aceite de oliva, incorporar el ajo y el maní molido, luego incorporar la crema junto con un poco de agua para diluír. Cuando esté casi listo incorporar la Spirulina que actuará como espesante.

ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva tiene unas propiedades que le hacen ideal para combatir las enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento y gozar de buena salud. ¿sabías que el aceite de oliva, entre otras propiedades, es beneficioso para el hígado y la vesícula?

CURA TIBETANA DEL AJO
Cura tibetana de ajo es la cura más sencilla, eficaz y barata que existe. Cualquiera puede prepararla en casa y beneficiarse de las propiedades del ajo. La Cura tibetana del ajo es conocida desde la antigüedad, es corta pero sus beneficios no tienen fin.

¿QUE ES LA CURA TIBETANA DEL AJO?
Es una cura a base de ajo macerado, según una receta encontrada en un monasterio budista del Tibet. Desintoxica el cuerpo.

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información tiene una función meramente informativa.

OTROS ALIMENTOS QUE NO HAY QUE OLVIDAR: ACEITES Y FRUTOS SECOS: la grasa benéfica está en los aceites vegetales, palta, nueces, frutos secos ( avellanas, mani, pistachos, alemntdras, nueces, etc) y semillas. Los mejores aceites son los prensados en frío, extravirgen y orgánicos, Buenas opciones son: aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de lino, aceite de soya. Los ácidos grasos que necesitamos son los polinsaturados ( omega 6 y omega 3 ), los encontramos en frutas, frutos secos, cereales, semillas, aceite de linaza, vegetales, nueces, algas espirulina, semillas de girasol, de mostaza, granos de soya.
La ingesta de grasa debe sr moderada ya que necesitas una pequeña cantidad de ella. Para aderezar o fritar prefiere los aceites vegetales. Los frutos secos son una excelente y nutritiva alternativa para comer entre horas, mézclalos también con cereales, frutas, y otras recetas.

PIRAMIDE DE NUTRICION VEGAMA
GRUPOS
1.- CEREALES ( 6 – 11 raciones): pasta, arroz, pan, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, etc. (una ración =) una rodaja de pan, 1 bol de cereales de desayuno, ½ bol de cereales cocinados: arroz, pasta, etc.
Elige principalmente cereales integrales. Algunos ejemplos son el arroz integral la quinoa, avena, trigo, centeno asi como panes y cereales integrales.
2- VERDURAS Y HORTALIZAS ( 3 ó más raciones): espinacas, berros, pimientos, col, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, espárragos, coles, zanahorias, etc. (una ración de verduras =) ½ vaso (120 ml) de vegetales, 1 vaso (240 ml) de ensalada, ¾ de vaso (180 ml) de zumo
consume una amplia variedad de vegetales. Incluye vegeteles crudos y todos los dias vegetales verdes son buena fuente de acido folico y calcio.
3.- FRUTAS Y FRUTOS SECOS: ( 2 ó más raciones): Naranjas, plátanos, fresas, kivis, uvas, mangos, manzanas, aguacates, peras, albaricoques, nectarinas, orejones de albaricoque, ciruelas uvas, higos secos, pasas, etc. (una ración de frutas =) 1 ½ manzana, plátano, naranja, pera,/ ½ vaso (120 ml ) fruta / ¾ vaso (180 ml) de zumo / ó ¼ vaso de frutos secos.
Consume una amplia variedad de fruta, incluyendo aquellas ricas en vitamina C. Los cítricos, fresas, papaya, mangos, kiwis muchas otras frutas con ricas en vitamina C.
4.- ALIMENTOS RICOS EN CALCIO ( 6 A 8 raciones): brócoli, espinacas, leche de soya enriquecida, tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja enriquecido con calcio, hogos secos, sésamo, etc..(una ración de alimentos ricos en calcio =) ½ vaso (120 ml) de leche de soja enriquecida, ¼ vaso(60 ml) de tofu enriquecido ,1/2 vaso(120 ml) de zumo de naranja enriquecido. ¼ vaso 60 g de almendra, 3 cucharadas 45 ml. mantequilla de almendra,2 cucharadas (30 ml) de sésamo,1 vaso (240 ml) de vegetales verdes ricos en calcio (brócoli,col, espinacas, coles, berros, etc.) cocinados o 2 vasos (480 ml) si son crudos. 1 vaso (240 ml) de legumbres ricas en calcio (soja, 1/4 vaso (60 ml) de algas secas1 cucharada (15 ml) de melaza, 5 higos secos.
Muchos de estos alimentos son comunes a otros grupos (como el de vegetales y legumbres). Incluye alimentos ricos en calcio en cada comida.

5.- LEGUMBRES O ALTERNATIVAS A LAS LEGUMBRES ( 2 a 3 raciones):
lentejas, garbanzos, soja, tofu, judias de diversas clases, guisantes,, pistachos, almendras, cacahuetes, etc (una ración =) 1 vaso (240 ml) de legumbres cocidas, ½ vaso (120 ml) de tofu o tempeh, 1 hamburguesa vegetal, 3 cucharadas (45 ml) de mantequilla de avellanas o de otras semillas, ¼ vaso (60 ml) de nueces y semillas, 2 vasos (480 ml) de leche de soja.
Para obtener el máximo beneficio, consume una amplia variedad de alimentos ricos en proteínas. Consumir vegetales o frutas ricos en vitamina C, con estos alimentos aumenta la absorción del hierro. Las nueces y semillas proveen vitamina E y minerales.
aceite de oliva, lino, nueces, canola, productos enriquecidos con B12 como cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, margarinas vegetales,

6.- OTROS ESENCIALES ( 1 a 2 raciones): hamburguesas vegetales, etc. Además de suplementos de B 12
Acidos grasos Omega-3: ( una ración =) de acidos grasos; 1 cucharada de aceite de lino, 4 de aceite de canola, 3 cucharadas (45 ml) de nueces. 1 vaso (240 ml) de judías de soja.
VITAMINA B 12
Alimentos enriquecidos (cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, etc. Suplemento de B 12 levadura d e cerveza enriquecida en un medio rico en B 12
Presta atención a estos nutrientes importantes. La mejor fuente de Omega-3 para las personas veganas es el aceite de lino. Utilizalo en ensaladas, o con verduras, patatas o cereales. Puedes tomar un suplemento de B12 para asegurarte que obtienes suficiente de una forma sencilla.

Otros sitios a visitar:

http://www.descubrasusalud.blogspot.com/
http://www.descubrasuperfume.blogspot.com/
http://wwwdescubrasualegriablogspotcom.blogspot.com/
http://wwwdescubrasumundonuevo.blogspot.com/
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